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食品包裝設計要達到的幾點要求

來源:深圳畫冊設計公司 |閱讀( |2018-11-02 19:44:42 |分享
  耐溫性要求:在包裝選擇時還應考慮食品加工和儲藏的條件。例如,罐頭食品、蒸煮類食品等,食品包裝后還有經(jīng)過高溫處理,這就要求包裝材料能耐受相應的高溫。再如,冷凍食品的包裝材料,必須有一定的抗低溫性能。此外,還要考慮食品銷售地區(qū)的溫度、氣壓等氣候情況。
 
  避光性要求:光照對于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會使食品中的油脂氧化導致酸敗,使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化,會促進食品中維生素B和維生素C的損失,另外,光照還會使食品發(fā)生氨基酸分解,糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學變化。
 
  但是,遮光包裝后消費者比較難清楚的看到內(nèi)容物的情況,所以在包裝設計時,因根據(jù)食品特性及消費習慣,選擇是采用避光包裝、視窗包裝、透明包裝或其他包裝形印刷行要求:如果需要在包裝上印刷相應的內(nèi)容,還需要考慮包材的印刷性,包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色等特點。
 
  根據(jù)食品特性及貨架期要求,選擇適宜的包裝形式目前食品包裝形式多樣,有紙包裝、真空包裝、氣調(diào)包裝、玻璃灌裝、磨口鐵包裝、塑料瓶裝等等。